YANA STEUDEL, docteur en chimie moléculaire et passionnée de cuisine et de gastronomie a créé pour les amateurs et les professionnels de la cuisine, de fines perles concentrées en arômes naturels sans colorants ni conservateurs, qui enchanteront vos plats chez vous ou dans votre restaurant. Une idée judicieuse pour… Lire la suite »Les perles gastronomiques pour sublimer vos plats
Christophe Barbier, c’est une montagne, un roc, au milieu des marais salants, droit et vif. Issu d’une famille de vignerons, il prend vite des responsabilités importantes chez les vignerons de Foncalieu et préside aux destinées du château Capendu, monstre de 150ha au milieu des Corbières. Mais il a… Lire la suite »Christophe Barbier – Du Languedoc aux Terres salées – Portrait
Le saint-chinian est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit autour du village du même nom proche de Béziers dans l’Hérault. Il s’agit de la quatrième appellation en volume du vignoble du Languedoc-Roussillon. Le terroir s’étend sur 3300 hectares, produit 135000 hectolitres de vins majoritairement en rouges (89 %), lʼA.O.C.… Lire la suite »Le Saint-Chinian, AOC et terroir
N’ayant pas été affectée par la loi Evin, la présence des vins dans les productions françaises reste importante et cantonnée aux moments de convivialité et de partage. « Le problème quand on cherche les placements dans les films, c’est qu’ensuite on prend le réflexe… Et qu’on se gâche le… Lire la suite »Le vin servi dans 92 % des films français populaires!
Le Beaujolais Nouveau arrive … Chez Ludivigne, le jeudi 17 novembre 2016. Cette fête traditionnelle du 3e jeudi de novembre sera une nouvelle occasion de se retrouver autour d’un verre… Charcuteries et fromages seront également au rendez-vous… De 18h00 à 20h30,… Lire la suite »
Les ventes de vins blancs bourguignons au Royaume-Uni progressent nettement sur le premier semestre 2016 par comparaison à la même période l’an dernier, tirées par le circuit traditionnel. Les exportations de vins bourguignons au Royaume-Uni – constituées essentiellement des blancs – reprennent des couleurs, tout au moins pour… Lire la suite »Hausse des volumes de vins exportés en Grande-Bretagne