Fruit d'automne

Château bouillerot

Thierry Bos reprend le domaine de ses parents à 28 ans en 1990. Il a donc plus de 30 ans d’expérience en tant que vignerons. Ce qui démarque votre production de la concurrence ? « Le domaine existe depuis 1874 et vignerons de pères en fils depuis 3 générations.… Lire la suite »Château bouillerot

Domaine de la chevalerie

Domaine de la chevalerie

Vignerons depuis 1640, date à laquelle notre famille (Caslot) est arrivée sur le domaine. Transmis de génération en génération. Arrivée de ma sœur Stéphanie et de mon frère Emmanuel au début des année 2000 sur l’exploitation et moi (Laurie) en 2017. Ce qui démarque votre production de la… Lire la suite »Domaine de la chevalerie

Le p'tit clos normand

le p’tit clos normand

Il s’agit d’une exploitation traditionnelle du pays de caux où nous produisons du cidre et dérivés bien sur mais aussi des cultures et surtout un élevage de boeufs normands. Nous produisons également de la moutarde, de l’huile et bientôt de la lentille Depuis combien de temps êtes-vous producteur… Lire la suite »le p’tit clos normand

Brasserie normande ragnar

Nous produisons nos bières au Houlme, une petite ville située entre Rouen et le Pays de Caux depuis février 2020 et nous y sommes installés depuis mai 2019. Ce qui démarque votre production de la concurrence ? « Ragnar est une vieille idée née en 2013 mais qui a… Lire la suite »Brasserie normande ragnar

Clos du mont olivet

Domaine du clos du mont-olivet

Je suis Thierry. Je travaille dans les vignes et dans les caves. Je m’occupe des vinifications au domaine depuis 2001. Ce qui démarque votre production de la concurrence ? « Le domaine existe depuis 1932. Quatre générations s’y sont depuis succédées. Les vins du Clos du Mont-Olivet sont des… Lire la suite »Domaine du clos du mont-olivet

Franc tireur

Distillerie Franc-tireur

Je suis tombé amoureux du procédé de distillation en 2018, lors d’un voyage en Martinique. À la première visite de rhumerie, ça a été le coup de foudre. Après avoir visité chacune des distilleries de l’île et fait quelques mois de recherches, j’ai commandé mon alambic à colonne… Lire la suite »Distillerie Franc-tireur

Domaine colin

Domaine colin

Le Domaine Colin est spécialisé  depuis 1983 dans les vignes. Situé dans la vallée du Loir, en Centre-Val-de-Loire. Ce qui démarque votre production de la concurrence ? « Nous disposons de très vieilles vignes de Pineau d’Aunis ( 130 ans) premières greffes de la région après le phylloxera, ainsi… Lire la suite »Domaine colin

Domaine antoine marois

Antoine Marois est producteur depuis 2016 dans son domaine situé au cœur du Pays d’Auge, en Normandie. Ce qui démarque votre production de la concurrence ? « une approche orientée vers l’expression des terroirs cidricoles par les Cuvées parcellaires » Les difficultés rencontrées ? « faire des cidres vivants demande une grande… Lire la suite »Domaine antoine marois

Domaine duclos fougeray

Interview de Cyril Lefebvre  Producteur Normand Une équipe de passionnés plantent les premiers pommiers en 1992 sur le domaine familial situé dans une région au riche passé cidricole : la Normandie. Le domaine se positionne en plein cœur du Pays de Bray, sur un coteau argilo-calcaire du jurassique.… Lire la suite »Domaine duclos fougeray