Ludivigne !

Créée à Fécamp en 2006 par Jean-Jacques Isaac, la cave LUDIVIGNE a toujours associé à la vente, le conseil, le plaisir, la découverte et le partage afin de mieux apprécier le vin pour en percevoir toutes ses qualités et toute sa richesse. En 2015, Jean-Jacques fut rejoint par Vincent afin de partager l’esprit des spiritueux. Depuis 2018 Benoit, natif de la Champagne est également venu partager sa passion pour les vins.

LUDIVIGNE est bien plus qu’un espace de vente. C’est avant tout un lieu de convivialité et de plaisir, où l’on aime le vin, où l’on en parle, où l’on apprend à le connaître à travers la diversité de ses terroirs. Pour ce faire, LUDIVIGNE offre aux amateurs et aux passionnés de nombreuses occasions de rencontres, d’évènements privilégiés, de moments d’échanges, d’initiation aux techniques de dégustation, et de temps de la fête autour du vin !

Nos Produits

Vins

Un choix de plus de 900 vins de toutes origines, sélectionnés avec un constant souci de qualité en privilégiant l’agriculture biologique.

Bières

Une gamme de plus de 300 bières, de toutes origines. Douces, pétillantes, aux saveurs fruitées, blondes légères ou brunes trappistes, il y en a pour tous les goûts !

Alcools & Spiritueux

Un assortiment de 200 whiskies, 100 rhums, vodkas, gins, tequilas, anis et liqueurs, florilège des meilleures productions mondiales.

Produits normands

Cidres, Pommeaux, Calvados, biscuits, confitures, rillettes de la mer… le nec plus ultra de la tradition et de l’artisanat local.

Epicerie fine

Jus de fruits, huiles d’olive, foies gras, épices… Toute la vitalité et l’authenticité des terroirs sur lesquels ils ont été produits.

Verreries & Accessoires

Tout pour le « savoir boire ». Verres à vins, verres à bières, carafes, tire-bouchons, verseurs et rafraîchisseurs.

Locations

Tireuses à bières, Bonbonnes à cocktails, Carafes, Tonnelets pour Fontaine à vins…

Pour les professionnels

Carte de restaurant, cadeaux de fin d’année, séminaires…

Nos Formations

Les chèques cadeaux

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Les Ludi-chèques sont valables en magasin et sur notre site.
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Nos Recommandations

Actualités

Le Saint-Chinian, AOC et terroir

Le saint-chinian est un vin français d’appellation d’origine contrôlée produit autour du village du même nom proche de Béziers dans l’Hérault. Il s’agit de la quatrième appellation en volume du vignoble du Languedoc-Roussillon. Le terroir s’étend sur 3300 hectares, produit 135000 hectolitres de vins majoritairement en rouges (89 %), lʼA.O.C. Saint-Chinian se décline également en rosé (10 %) et en blanc (1 %).

En 1951 : le vignoble de Saint-Chinian devient vin délimité de qualité supérieure (VDQS).

En 1982 : le vignoble est classé en appellation d’origine contrôlée, l’AOC saint-chinian, par le décret du 5 mai 1982.

En 2004, l’INAO reconnaît l’existence de deux dénominations géographiques : le saint-chinian Berlou et le saint-chinian Roquebrun. C’est aussi l’année de la reconnaissance au sein de l’appellation du saint-chinian blanc.

Le terroir de l’AOC saint-chinian est scindé en deux parties distinctes. Au nord de l’appellation, le sol est composé de schistes, comme dans le vignoble de Faugères. Les vins produits sur les schistes sont de robe profonde, très expressifs en bouche, fruités et peu acides avec des notes grillées. Ce sont des vins qui rappellent les parfums du maquis. Ils sont assez rapidement prêts à boire.

Au sud de l’appellation, au-delà du village de Saint-Chinian, les sols sont argilo-calcaires. Le terroir est plus calcaire encore vers les villages d’Assignan et Villespassans, tandis que les marnes argilo-calcaires dominent vers Cazedarnes, Puisserguier, Creissan et Quarante. Les vins produits sur ce type de sol sont frais en bouche avec des parfums de garrigue et de fruits rouges, les vins issus des terroirs calcaires ont un grand potentiel de garde.

Vin du mois

UNE ET MILLE NUITS 2016 Le Saint CHINIAN selon Canet-Valette

Gourmand mais profond, sincère et charnu, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages. Sa bouche est très concentrée, les tanins soyeux.

Cinq grands cépages traditionnels du Languedoc, Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault.

A déguster sur des terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.

Le Saint-Chinian selon Canet-Valette ? Pourquoi pas ?…   14,80 euros

 

http://www.canetvalette.com/